介紹紅酒煎牛排的做法

摘要:平時總是在飯店用餐總是會感覺缺少家庭的溫馨，所以我們要讀掌握一些食物的做法，其中紅酒牛排就是我們很多人都喜歡的一種美食，下面就看看紅酒煎牛排的做法。

很多朋友喜歡吃牛排，但一直苦于做不好而只能到飯店去，今天為大家介紹一款紅酒煎牛排的做法步驟。紅酒煎牛排的做法非常簡單，只需按照下面的詳細步驟一步一步來做，您就能輕松學會牛就煎牛排怎么做，如何才能做好吃。希望您能喜歡。

紅酒煎牛排的做法：

材料： 生牛排。  紅酒。  海鹽。 乾燥香料（Italian Season）。  黑胡椒粒。  橄欖油。

紅酒煎牛排的做法：

事前的腌制：

1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽（沒有海鹽，用粗鹽也可以）、現(xiàn)磨黑胡椒。

2. 淋上料理用紅酒（我們都是在量飯店買最便宜的），高度大約在牛排厚度的三分之一。（沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足）。

3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。

4. 整個腌制約十來分鐘即可。

紅酒煎牛排的做法，下鍋煎：

1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。

2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。

3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，（端看牛排的厚度而定），即可起鍋。

4. 切開來的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。

以上就是紅酒煎牛排的做法步驟了，看了上面的教程，您一定也學會了，以后再也不用多花冤枉錢上飯店去點了，想吃的時候自己在家就能做，還能在家人朋友面前大顯身手，還等什么呢？趕緊學習下吧，為您的餐桌上添上一道美美的紅酒煎牛排。

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