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摘要:冬天，很多人喜歡吃鍋?zhàn)醒蛉?，這也是燉羊肉的一種。但吃時(shí)不要過于心急，一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食后會(huì)導(dǎo)致四肢乏力，下面就看看燉羊肉的做法。

燉羊肉最大的優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養(yǎng)程度非常高，是滋補(bǔ)身體的佳品。而且，羊肉經(jīng)過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。營養(yǎng)上 能起到互補(bǔ)作用的食品，滋補(bǔ)作用會(huì)更大。如當(dāng)歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯都屬于此類。燉羊肉的做法并不是很難。

談?wù)劅跹蛉獾淖龇? /> </p> <p> 冬天，很多人喜歡吃鍋?zhàn)醒蛉?，這也是燉羊肉的一種。但吃時(shí)不要過于心急，一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食后會(huì)導(dǎo)致四肢乏力。 那接下來看看燉<a href=羊肉的做法。

主料：羊肉（肥瘦）500克調(diào)料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大蔥10克，糖色3克，香菜10克 。

談?wù)劅跹蛉獾淖龇? /> </p> <p> 燉羊肉的做法： </p> <p> 1.羊肉切小塊，過水，去血水2.香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟。香菇切片。 </p> <p> 3.鍋內(nèi)放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，蔥段，紅棗，枸杞，水，大火煮開小火燉1小時(shí)左右。 </p> <p align= 談?wù)劅跹蛉獾淖龇? /> </p> <p> 4.鍋底燉好后，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可。 </p> <p> 燉羊肉的做法就為大家介紹這么多，寒冬臘月里正是吃燉羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩 得的美事。 </p> <script src=

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