紅燒甲魚的做法介紹

摘要:鱉（AmydaSincnsis）。俗稱甲魚、水魚、團(tuán)魚和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。鱉不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品。那么紅燒甲魚的做法介紹

紅燒甲魚是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于閩菜系。此菜品為一等藥膳，此菜葷香醇人，富含營(yíng)養(yǎng)，能夠補(bǔ)虛養(yǎng)身、氣血雙補(bǔ)、滋陰調(diào)理、清熱去火。那么下面講述紅燒甲魚的做法介紹。

紅燒甲魚的做法：

甲魚洗凈摘去體內(nèi)的黃油，在開水鍋內(nèi)燙一下立即撈出剝?nèi)ゼ佐~表面的薄膜。剁成塊備用

鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋

紅燒甲魚的做法，小貼士

1、甲魚身上的薄膜和體內(nèi)的油都是很腥的物質(zhì)一定要去除。

2、調(diào)料不要太多，多了會(huì)奪去甲魚本身的鮮美。

3、食用甲魚時(shí)不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食，否則無益。

小編推薦：

8歲小孩可以吃甲魚嗎，適合小孩吃的甲魚做法 11個(gè)月寶寶能吃甲魚嗎 哪類人適宜吃甲魚 1歲小孩能吃甲魚嗎 哪幾類人不能吃甲魚 10歲小孩能吃甲魚嗎 哪種人群適宜吃甲魚 15個(gè)月寶寶能吃甲魚嗎 吃了會(huì)有什么反應(yīng) 10歲的孩子吃甲魚好嗎?了解真相后才知道 清燉鱉湯的制作方法 甲魚湯的做法小妙招

您也可以通過百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問：

紅燒甲魚的做法介紹