冬瓜茶的做法小技巧

摘要:冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；

主料： 冬瓜 400克

輔料： 紅糖100克 冰糖 50克

調料： 水1200毫升

冬瓜茶的制作方法：

1、將冬瓜洗凈切開

2、冬瓜處理成小塊，保留皮和籽，紅糖、冰糖稱重，備好水

3、用紅糖將冬瓜塊腌漬半小時

4、腌好的冬瓜塊和水放入鍋中，加入冰糖，燒開后小火熬煮至湯汁濃稠呈琥珀色

5、將湯汁濾出，放冰箱冷藏保存

6、用溫水和涼開水沖調即可飲用

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