冬季補(bǔ)腎的食譜有哪些

摘要:冬季補(bǔ)腎的食譜1.黑豆排骨湯原料：黑豆50克，排骨200克。做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火...

冬季補(bǔ)腎的食譜

1.黑豆排骨湯

原料：黑豆50克，排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火煮開；開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。

2.韭菜炒蛋

原料：新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個(gè)，生油、食鹽各適量。

做法：韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。

功效：溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。

3.粟米龍眼粥

原料：粟米100克，龍眼肉15克，粳米50克。

做法：將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。

功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

4.杜仲腰花

原料：杜仲12克，腰花250克。

做法：將杜仲水煎取汁，用藥汁加黃酒、豆粉、鹽調(diào)拌腰花，再配以姜、蔥、花椒、糖，下油鍋爆炒即可食用。

功效：杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，豬腰可補(bǔ)腎固精，兩者搭配相當(dāng)不錯(cuò)。

5.腰果蘆筍炒蝦球

原料：蝦仁，蛋清，胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果，蘆筍，胡蘿卜條。

做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上漿，然后放沸水里焯，或過一下油（過油更好吃，焯水更保?。?。先把蒜片、姜片炒一下，然后再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿卜條，加鹽翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起鍋即可。

功效：蝦能補(bǔ)虛養(yǎng)腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質(zhì)，胡蘿卜有胡蘿卜素，營養(yǎng)價(jià)值很高。

6.核桃鴨子

原料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞肉泥100克，油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。

做法：將老鴨宰殺，去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水氽一下，裝入盆內(nèi)，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛肉上。放油，油熱時(shí)入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內(nèi)，四周撒上油菜末即可。可作佐餐食用。

功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽萎、遺精、大便燥結(jié)、石淋等癥。

小編推薦：

孕婦人流后吃什么恢復(fù)快 風(fēng)濕病吃什么能好呢 女性在備孕期間吃什么食物促排卵效果好呢 豐胸效果最明顯的有哪些食譜呢 七款防治脫發(fā)的食譜大全 推薦七款防治脫發(fā)的食譜大全 減肥粗糧應(yīng)該怎么吃呢 白發(fā)變黑發(fā)的湯有哪些

您也可以通過百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問：

冬季補(bǔ)腎的食譜有哪些