膽結石食療方法介紹

很多膽結石患者對于膽結石不了解，異位膽結石只是小胃病，以為吃點藥物就可以打發(fā)了，直到病情嚴重了才到醫(yī)院進行檢查，發(fā)現(xiàn)一直以來的胃病竟然是膽結石，在日常生活中我們要早預防膽結石盡早治療膽結石，專家介紹膽結石治療方法包括手術、藥物等方法，同時也可以通過飲食治療膽結石，那么膽結石食療方法有哪些？接下來我們就一起來了解下膽結石食療方法吧。

膽結石食療方法一、蘑菇豆腐

原料：豆腐60g，胡蘿卜10 g，竹筍10 g，蘑菇10g，蔥5g，米飯200 g，湯汁、醬油、精鹽各少許。

做法：

1、膽結石食療方法之蘑菇豆腐，將豆腐切成3 cm左右小塊：胡蘿卜洗凈后切去尾端，然后切成薄片；將竹筍去根后去殼，洗凈，切成小塊，將蘑菇去蒂洗凈，然后切成兩半，將蔥切成細絲。

2、沙鍋內加入足夠的湯汁，將以上原料加入進去，用小火燉煮，待將煮熟時加入醬油、精鹽少許，調味即成。

膽結石食療方法二、蓮子粥

原料：蓮子25 g，大米或糯米50 g，冰糖適量。

做法：

1、蓮子用開水泡脹，除去皮心、入鍋內，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。

2、米淘洗凈，入鍋內，加冷水適量，用大火燒開10分鐘后，倒入蓮子肉及湯，改用小火煮約半小時，加冰糖調化即可。

黃鱔參歸湯

原料：黃鱔300 g，黨參30 g，當歸30 g，蔥絲、姜絲各適量，蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。

做法：

1、從黃鱔脊背剖開，除去骨、內臟、頭、尾，然后洗凈，切成4 cm長的絲，分別將當歸、黨參洗凈裝入同一個紗布袋中。

2、將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中，加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小時左右，撈出藥袋后加入味精調味，起鍋裝盤即可食用。

2.發(fā)作期食譜

膽結石食療方法三、桂花蓮子羹

原料：桂花（糖腌）3g，蓮子50 g，紅糖少許。

做法：

1、蓮子開水泡脹，剝皮去心。

2、加適量水以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛湯糊成羹，再加入桂花、紅糖，繼續(xù)煮5分鐘，可做早點或點心吃。

長壽莧菜湯

原料：紅莧萊300 g，雞蛋3個，精鹽、味精各少許。

做法：

1、將紅莧菜摘去根洗凈，切成合適大小，將雞蛋打破后八碗內，攪散后待用。

2、鍋內加入清水適量，燒開后將莧萊加入，煮片刻后將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟后，加^精鹽、味精調味后起鍋即可食用。

3.恢復期食譜

膽結石食療方法四、牛蒡沙拉

原料：牛蒡80g，黃瓜30g，洋蔥30 g，香醋、醬油、料酒、芥末各少許。

做法：

1、將黃瓜洗凈后切成薄片，再切成細絲：將洋蔥的外皮剝去后切成絲，在沸水中焯一下，控干水待用。

2、將牛蒡縱切成兩半后再斜切成薄片，然后用開水煮軟，放在笊籬上冷卻。

3、將香醋、醬油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黃瓜、洋蔥、牛蒡一起拌勻，即可食用。

膽結石食療方法五、蟲草白鴿

原料：白鴿1只，冬蟲夏草6 g，生姜、黃油、精鹽、味精各少許。

做法：

1、將白鴿宰殺后去毛與腸雜，洗凈后敲斷翅膀和腿骨，然后將其放入沸水內焯5分鐘，撈出后洗掉毛。

2、把鴿肉置于沙鍋內，加入洗好的冬蟲夏草，再加入生姜、料酒、精鹽和少量沸水，用中火燒至鴿肉爛熟，然后加入味精調味后除去姜片和表面上的浮油后即可食用

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