牛皮癬患者正確的飲食方法

摘要:牛皮癬是經(jīng)常復發(fā)的皮膚病，對身體和心理都會造成一定成程度的傷害，有些患者四處的求醫(yī)問藥，依然沒有控制好牛皮癬的病情。專家表示牛皮癬的控制牛皮癬病情一部分與飲食有關(guān)，可以通過平時的飲食習慣來慢慢的控制牛皮癬的發(fā)展，大家要了解牛皮癬什么不能吃，同時也要注意飲食的均衡。

牛皮癬是經(jīng)常復發(fā)的皮膚病，對身體和心理都會造成一定成程度的傷害，有些患者四處的求醫(yī)問藥，依然沒有控制好牛皮癬的病情。專家表示牛皮癬的控制牛皮癬病情一部分與飲食有關(guān)，可以通過平時的飲食習慣來慢慢的控制牛皮癬的發(fā)展，大家要了解牛皮癬什么不能吃，同時也要注意飲食的均衡。

1、忌宜調(diào)配：很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養(yǎng)吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養(yǎng)搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。要避免牛皮癬患者營養(yǎng)不良這條很重要！

2、多樣組合：蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

3、蔬豆合烹：蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養(yǎng)價值也會提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內(nèi)含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。

4、葷素搭配：患者不宜吃辛辣及刺激性食物，辣椒、蔥姜蒜、芥末等辛辣食物。蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。

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