虎皮辣椒的做法大全

發(fā)布時間:2016-01-11 15:41:16 編輯: 440人關注 我要評價

摘要:鍋里不放油,直接放青椒,用小火焙起兩面表皮起皺,有褐色斑點,盛出

虎皮辣椒的做法大全

用料:青椒250克 大蒜3粒 好醬油1湯匙 白糖1茶匙 香醋適量 鹽適量 花生油3湯匙

做法:

1、青椒洗凈、大蒜備好。

2、青椒切長段,大蒜切末。

3、鍋里不放油,直接放青椒,用小火焙起兩面表皮起皺,有褐色斑點,盛出。

4、取1茶匙白糖,再倒入充分淹沒它的香醋,調(diào)勻。

5、炒鍋放油,油溫后放大蒜炒香。

6、加入青椒,改中火翻炒均勻。

7、調(diào)入醬油炒勻,嘗試下咸淡,再調(diào)入適量鹽,炒勻。

8、調(diào)入糖醋水,炒勻,視辣椒變軟蔫,起鍋。

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