介紹黃鱔的做法有哪些

摘要:黃鱔是鱔魚的一種，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都吃過(guò)黃鱔吧，它的食療的價(jià)值是很大的，對(duì)我們的身體很好，在民間有很多人都用鱔魚的血來(lái)治病，不僅如此鱔魚的肉和骨的藥用的價(jià)值都是很大的，不僅是味道很鮮美的，還能夠治療很多的疾病，能夠強(qiáng)筋健骨，下面我們看看黃鱔的做法。

黃鱔的做法：

黃鱔是鱔魚的一種，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都吃過(guò)黃鱔吧，它的食療的價(jià)值是很大的，對(duì)我們的身體很好，黃鱔的做法，在民間有很多人都用鱔魚的血來(lái)治病，不僅如此鱔魚的肉和骨的藥用的價(jià)值都是很大的，不僅是味道很鮮美的，還能夠治療很多的疾病，能夠強(qiáng)筋健骨，下面我們看看黃鱔的做法。

黃鱔的做法大家了解嗎，應(yīng)該都吃過(guò)黃鱔吧，吃一些黃鱔是很好的，黃鱔的做法，它的肉質(zhì)是很鮮嫩的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且它有很大的食療價(jià)值，能夠祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，那么大家想了解黃鱔的做法嗎。

鱔魚強(qiáng)筋健骨湯

〔配方〕鱔魚1條(重約250克)，黨參、牛蹄筋各15克，當(dāng)歸10克，料酒、蔥段、姜片、肉湯各適量。

〔做 法及用法〕黃鱔的做法？將牛蹄筋溫水泡發(fā)，然后撕去筋膜，切段;黨參、當(dāng)歸洗凈切片，裝入紗布袋后扎口。鱔魚宰殺，去內(nèi)臟，洗去血水，去骨和頭，鱔魚肉切成條，入油鍋 中炸至金黃色撈出。鍋中注入適量肉湯，加入蹄筋、鱔魚肉、鹽、藥包、料酒、蔥、姜，煮至肉和蹄筋熟爛，揀去藥包、蔥、姜即成。

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