摘要:菠菜泥是4-6個月寶寶輔食之路的首選,就像我昨天在肉松篇介紹的一樣,因為菠菜是除了肉類食物外含鐵較高,寶寶不易過敏,并且簡單易得的食材。
只要把菠菜放入開水中煮三分鐘,就有將近80%的草酸溶解在水里啦,這時撈出菠菜再做著吃,既可以除去澀味,又能大大減少草酸對人體的影響,菠菜的營養(yǎng)成分損失也不會太大。
如何制作菠菜泥?
1,將菠菜除根以外的地方剪下來,洗凈裝盤。(原諒樓主廢話這么多...)
2,鍋里水燒開,將洗好的菠菜放進去煮3分鐘,去草酸噢親~
【此處無圖,你們想象操作哈】。。。
3,將煮好的菠菜取出來,放入料理機,打碎,話說,那個場面太美,我不敢看...
4,如果孩子不足8個月的話,還是建議過篩,因為料理機還是會留下一些根莖的纖維...
5,每次做其實挺麻煩的,我一般都會多做點兒冷凍起來,吃之前再放碗里上鍋蒸一下,然后拌在米粉里給孩子吃。
6,開吃咯~美美噠~~~
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