菠蘿蜜核也能吃？ 你忽略的身邊美味

摘要:菠蘿蜜核的吃法都有哪些呢？菠蘿蜜果肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)把菠蘿蜜的核扔掉，但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料!

二、忌食

1、特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)者不宜食用。

2、過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用。食用菠蘿蜜核可能引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過(guò)敏性休克。一般認(rèn)為這和某些個(gè)體對(duì)所含菠蘿蛋白酶過(guò)敏有關(guān)。建議此類人群食用菠蘿蜜核前先以鹽水浸泡。如發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，可采取對(duì)癥療法。

3、老人和小孩少食為佳。菠蘿蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子還是少食為宜。

4、如果菠蘿蜜核出芽了，味道就會(huì)變差，煮熟后會(huì)變軟無(wú)粉嫩感，此時(shí)也不宜食用。

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