吃隔夜飯會(huì)致胃癌嗎

胃癌的發(fā)生與飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。因?yàn)殡缰剖称防锖写罅康膩喯跛猁}，霉變食物里含有黃曲霉菌素，所以若長(zhǎng)期食用腌制食品或霉變食品，則就會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。另外，因隔夜食物可能會(huì)發(fā)生霉變，所以其中可能含有亞硝酸鹽或黃曲霉菌素，因而隔夜食物也可能會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。